[6月]梅シロップ

中之条に引っ越してから手作りの梅干しを分けていただくことが多くなりました。今年はいただきもので十分。梅仕事はお休みしよう、と思っていたところ、先日お邪魔した古民家で「梅の木があるから梅をもいでいって」と。見れば立派な木に大ぶりの梅の実がすずなり。

いくつかいただき、追熟させてシロップを作ることにしました。小瓶で分けて、一緒に入れるハーブの種類を分けてみます。