[5月]発酵あずき

投稿日: 投稿者: erinayam

砂糖を控えたいけれどあんこが食べたい。そう思っていた時に知った方法。炊いた小豆に米糀を混ぜて炊飯器の保温機能を使って発酵させてゆく。自然な甘味です。